Γεώργιος Θωμ. Παπαδημητρίου

Λογιστής – Φοροτεχνικός

Πρόεδρος Σ.Ε.Ε.Λ.Φ.Ο.Κ. (Σύλλογος Ελευθέρων Επαγγελματιών Λογιστών Φοροτεχνικών Οικονομολόγων Ν. Καρδίτσας)

Υποχρεώσεις επιχειρήσεων κρέατος για την αποφυγή επιβολής ποινών

Στις 28 Μαρτίου 2018 δημοσιεύθηκε η υπ. αρίθμ. 1384/41923 Κοινή Υπουργική Απόφαση (ΚΥΑ) των Υπουργών Οικονομικών και Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων , με την οποία καθορίζονται τα αναγκαία και συμπληρωματικά μέτρα για την εφαρμογή των Κανονισμών 178/2002, 882/2004 και 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και των Εκτελεστικών Κανονισμών 931/2001 και 1337/2013 της Επιτροπής, σχετικά με την ιχνηλασιμότητα του κρέατος καθώς και τη διενέργεια των επίσημων ελέγχων στην αγορά κρέατος. Οι διατάξεις της ανωτέρω ΚΥΑ εφαρμόζονται σε όλα τα φυσικά και νομικά πρόσωπα (επιχειρήσεις) που εμπλέκονται στη διαδρομή του κρέατος από τον παραγωγό μέχρι τα σημεία λιανικής πώλησης κρέατος (κρεοπωλεία και καταστήματα που έχουν τμήμα κρεοπωλείου).

Ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ στα πλαίσια ενημέρωσης, απέστειλε επιστολές προς όλες τις επιχειρήσεις κρέατος, σχετικά με τις υποχρεώσεις που έχουν. Με το που μπήκε ο Οκτώβρης, έμποροι κρέατος και κρεοπωλεία άρχισαν να λαμβάνουν ενημερωτική επιστολή με θέμα «Υποχρεώσεις επιχειρήσεων κρέατος», στην οποία περιγράφονται οι ενέργειες που πρέπει να γίνουν για να μην επιβληθούν ποινές από τους ελέγχους.

Η ΚΥΑ 1384/41923/16.03.018 δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ 1127Β/28.03.18 με τίτλο «Καθορισμός των αναγκαίων συμπληρωματικών μέτρων για την εφαρμογή των Κανονισμών 178/2002, 882/2004 και 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και των Εκτελεστικών Κανονισμών 931/2011 και 1337/2013 της Επιτροπής, σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση του κρέατος, καθώς και τη διενέργεια επίσημων ελέγχων στην αγορά κρέατος.

Η ενημέρωση από τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ αναφέρει: 

«Σας ενημερώνουμε ότι μετά από την διασταύρωση των στοιχείων σφαγών που υποβάλλονται στη διαδικτυακή εφαρμογή ΑΡΤΕΜΙΣ, διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση σας δραστηριοποιείται στην εμπορία κρέατος. Σας επισημαίνουμε ότι σύμφωνα με το άρθρο 5 (σσ. της παραπάνω ΚΥΑ), υποχρεούστε να εγγραφείτε:

• Στο μητρώο κρέατος του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, αποστέλλοντας στο email… α) την έναρξη δραστηριότητας της επιχείρηση σας και β) την υπεύθυνη δήλωση σταθερών στοιχείων που θα τη βρείτε στο www.elgo.gr……
• Στην εφαρμογή «ΑΡΤΕΜΙΣ» και να μας υποβάλλετε τα ισοζύγια αγορών και πωλήσεων κρέατος, σύμφωνα με την ειδική φόρμα. 

Με την παρούσα επιστολή μας, σας καλούμε να συμμορφωθείτε με τις υποχρεώσεις που απορρέουν από την παραπάνω Κ.Υ.Α. και να προβείτε στην καταχώρηση των ισοζυγίων κρέατος που εκκρεμούν, μέσα σε πέντε εργάσιμες ημέρες από την παραλαβή της. Σε διαφορετική περίπτωση είμαστε υποχρεωμένοι  να σας παραπέμψουμε στην Α’θμια Επιτροπή Παρατυπιών, Παραβάσεων και Επιβολής Προστίμων της αρμόδιας Περιφερειακής Ενότητας, όπως προβλέπεται στο άρθρο 7 §3 της παραπάνω Κ.Υ.Α.

Τέλος σας γνωρίζουμε ότι, σύμφωνα με την Κ.Υ.Α. 176/13383/03.02.17 (ΦΕΚ 418 Β), οι πρώτοι αγοραστές κρέατος είναι υπόχρεοι για την καταβολή της ειδικής εισφοράς 0,2% στην ανά κιλό αξία όλων των ειδών κρέατος, εγχώριου και εισαγόμενου όπως προβλέπεται στο άρθρο 12 §1 του νόμου 3698/2008 (ΦΕΚ 198 Α)». 

Μερικές από τις υποχρεώσεις που έχουν οι επιχειρήσεις που ασχολούνται με την εμπορία κρέατος:

• Δεν πρέπει να παραλαμβάνουν σφάγια τεμάχια κρέατος ή προσυσκευαμένα προϊόντα που δεν διαθέτουν σήμανση και παραστατικά διακίνησης στα οποία αναγράφεται η καταγωγή προέλευση του κρέατος.
• Πρέπει να αναγράφουν τις ενδείξεις περί καταγωγής -προέλευσης και στα εμπορικά έγγραφα διακίνησης στο προσυσκευασμένο ή μη νωπό, διατηρημένο με απλή ψύξη και κατεψυγμένο κρέας χοιροειδών, αιγοπροβάτων και πουλερικών, καθώς και, στον κιμά, στα σπλάχνα και στα λοιπά βρώσιμα μέρη.
• Πρέπει να αναγράφουν ευκρινώς τα στοιχεία σχετικά με την καταγωγή-προέλευση του κρέατος σε όλες τις μορφές παρουσίασης που χρησιμοποιούν στους χώρους του καταστήματός τους, συμπεριλαμβανομένου του ηλεκτρονικού, στα σημεία διάθεσης, όπως ταμπελάκια σε προθήκες – βιτρίνες κρέατος, πινακίδες ή πίνακες σε τοίχους ή αναφορά σε ιστοσελίδες, ή στη συσκευασία προσυσκευασμένου κρέατος. 
• Για το βόειο κρέας να εμφανίζουν επιπλέον την ετικέτα του αντίστοιχου σφάγιου σε κάθε τεμάχιο κρέατος. 

Επειδή όλος ο κόσμος θεωρεί ότι τα πάντα περνάνε από το λογιστή, θα στεναχωρήσω τους φίλους επιχειρηματίες, αγρότες, ή /και όλου όσους πρέπει να ασχοληθούν με την παρούσα εφαρμογή, αλλά η συγκεκριμένη υποχρέωση (όπως και πολλές άλλες), καμία σχέση δεν έχει με τους λογιστές. Καλό είναι να επικοινωνήσουν το συντομότερο δυνατό με τους Συλλόγους στους οποίους ανήκουν (αν δεν ανήκουν κάπου ακόμη, να φροντίσουν να μάθουν και να εγγραφούν ), προκειμένου να ενημερωθούν για περαιτέρω πληροφορίες. Η κάθε δουλειά λένε, χρειάζεται το μάστορά της. Όποιος σας λέει ότι τα κάνει όλα, να φυλάγεστε γιατί θα σας τα κάνει μπάχαλο.