Η απενοχοποίηση του κόκκινου κρέατος

Η απενοχοποίηση του κόκκινου κρέατος Τρώμε «υπερβολικά πολύ» κόκκινο κρέας; Είναι βλαβερό για την υγεία μας; Πρέπει σταδιακά όλοι να εξοικειωθούμε με την ιδέα ότι η υγεία μας απαιτεί να στραφούμε στην αποκλειστικά φυτικής προέλευσης διατροφή; Όλα αυτά τα ερωτήματα βρίσκονται τα τελευταία χρόνια στο επίκεντρο μιας διαμάχης στους κόλπους της επιστημονικής κοινότητας η οποία…