Υποχρέωση όλων η ανάπτυξη του Τομέα του κρέατος

Με μεγάλη συμμετοχή και ενδιαφέρουσες τοποθετήσεις που αφορούν όλο τον Τομέα του κρέατος ολοκληρώθηκε στις 9 Δεκεμβρίου η ημερίδα Meat Day, στην οποία έλαβε μέρος και η ΕΔΟΚ με εισηγήσεις του προέδρου Λευτέρη Γίτσα και του μέλους του ΔΣ και προέδρου της ΠΕΝΕΚΖΖΩ, Γιάννη Φασουλά.

Η ημερίδα που διοργάνωσε η O.Mind Creatives και το περιοδικό Meat Place, και όπου συμμετείχε και η ΥφΑΑΤ, κα Φωτεινή Αραμπατζή, κινήθηκε σε τρεις άξονες, και κάλυψε την οπτική τόσο της Πολιτείας και των επίσημων Φορέων, όσο και των υπηρεσιών και εταιριών πιστοποίησης αλλά και των επαγγελματιών του κρέατος. Μπορείτε να δείτε το Δελτίο ΤύπουΕΔΩ

Από την πρώτη συζήτηση, όπου συμμετείχε και η ΕΔΟΚ, συμφωνήθηκε από όλους τους συμμετέχοντες σε αυτήν πως η «Ενίσχυση και Ανάπτυξη του Κλάδου του Κρέατος» δεν αποτελεί απλώς «Ευκαιρία», αλλά «Υποχρέωση» όλων των εμπλεκομένων με αυτό.
Παρουσιάστηκαν στη συνέχεια από την Πολιτεία και όλων τους Δημόσιων Οργανισμών, Διεπαγγελματικών, Ενώσεων, Ομοσπονδιών, Συνδέσμων και Φορέων οι σχεδιασμοί, καθώς και οι απόψεις τους για το «Στρατηγικό Σχέδιο» της ανάπτυξης του κλάδου του κρέατος στη χώρα μας.
Υπήρξε εκτεταμένη παρουσίαση και καταγραφή -που είναι σημαντικό- και των πολλών «ανοιχτών ζητημάτων» και προβλημάτων του κλάδου που χρειάζονται να επιλυθούν, ώστε να μην συνεχίσουν να λειτουργούν ως τροχοπέδη για την ανάπτυξη του.

Στην ομιλία του, ο κ. Γίτσας υπογράμμισε ότι είναι σημαντική η κατάρτιση ενός στρατηγικού σχεδίου για τον τομέα του κρέατος, που πρέπει να φέρνει νέες πρακτικές σε όλους τους κλάδους που τον απαρτίζουν, με απώτερο σκοπό την ενίσχυση του ελληνικού κρέατος στην εγχώρια και τη διεθνή αγορά, με οφέλη τόσο για για τους επαγγελματίες , τους καταναλωτές και την Εθνική οικονομία.

«Όσον αφορά στον κλάδο της παραγωγής, πρέπει να υιοθετηθούν οι νέες σύγχρονες παραγωγικές πρακτικές, έξυπνη γεωργία, εκπαίδευση και χρήση συμβούλων, να εφαρμοστεί η γενετική βελτίωση ,να υπάρξει συγχρονισμός των γεννήσεων, να γίνεται συστηματικά και οργανωμένα η πάχυνση, να εφαρμοστεί επιτέλους η εποχική αποθεματοποίηση όπου χρειάζεται, να λαμβάνονται υπόψη όλες οι μελέτες και η νομοθεσία για την ευζωία των ζώων και φυσικά οι περιβαλλοντικοί στόχοι» εξήγησε ο πρόεδρος της ΕΔΟΚ, που πρόσθεσε ότι « Οι Κανονισμοί κατά των ζωονοσων είναι αναποτελεσματικοί και σε αρκετές περιπτώσεις λειτουργούν ως τροχοπέδη για την ανάπτυξη και διακίνηση Ελληνικών κρεάτων, μεταξύ ζωνών εμβολιασμού ανά την χώρα. Κυριολεκτικά μερικοί από αυτούς λειτουργούν απόλυτα τιμωρητικά κατά της κτηνοτροφίας και ειδικότερα κάποιοι εμποδίζουν το ελληνικό κρέας να μπορεί να καταναλωθεί σε πολλές περιοχές της χώρας με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Οι Ελεγκτικοί μηχανισμοί , το Σύστημα Άρτεμις , τα μητρώα του ΕΛΓΟ επίσης δεν είναι επαρκώς ενημερωμένα με αποτέλεσμα τα επίσημα στοιχεία τους , να απέχουν πολύ από την πραγματικότητα και δυστυχώς σε πολλές περίπτωσης να έχουμε λανθασμένα αποτελέσματα άρα και λάθος αποφάσεις στον μελλοντικό σχεδιασμό ανάπτυξης». Στη συνέχεια, ο κ. Γίτσας ανέλυσε τα προβλήματα και τις ευκαιρίες σε κάθε κλάδο παραγωγής κρέατος χωριστά, κάνοντας αναφορά και στις αυτόχθονες ελληνικές φυλές ζώων, όπως ο Μαύρος Χοίρος και ο Νεροβούβαλος, που συνιστούν πραγματική ευκαιρία ανάπτυξης για τη χώρα μας. Μπορείτε να διαβάσετε ολόκληρη την ομιλία του προέδρου της ΕΔΟΚ ΕΔΩ

Ο . Φασουλάς από την πλευρά του, στάθηκε στην εισφορά υπερ ΕΛΓΟ που αυτή τη στιγμή είναι 2 τοις χιλίοις και επιβαρύνει τον πρώτο αγοραστή, επισημαίνοντας ότι η πρόταση της ΠΕΝΕΚΖΖΩ προς τις αρμόδιες Αρχές είναι η μείωση του ποσοστού σε 1 τοις χιλίοις και διάχυσή του στην αλυσίδα. Ακόμη, τόνισε την προσπάθεια που πρέπει να καταβληθεί για την καταπολέμηση της παραβατικότητας στον κλάδο, με πρώτο βήμα τη βελτίωση του κανονισμού για τις υποχρεώσεις των εμπόρων τύπου Α και Β. Τέλος ανέφερε το πάγιο αίτημα της ΕΔΟΚ και της ΠΕΝΕΚΖΖΩ για ενίσχυση των κτηνιάτρων στα σφαγεία.

Τα θέματα που αναδείχθηκαν γενικότερα από τους συμμετέχοντες στην άκρως ενδιαφέρουσα ημερίδα είναι τα εξής:

1. Η μείωση από 2 σε 1 τοις χιλίοις και η καταβολή από όλους της εισφοράς που πληρώνουν σήμερα οι έμποροι της πρώτης αγοράς, υπέρ του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
2. Η στήριξη και ανάπτυξη της εκτατικής αιγοπροβατοτροφίας, συγκριτικού πλεονεκτήματος του ελληνικού κρέατος.
3. Μεταβολή του σημερινού αρνητικού ισοζυγίου των εισαγωγών-εξαγωγών κρέατος.
4. Η μείωση της γραφειοκρατίας που απαιτείται για την πραγματοποίηση εξαγωγών, στην σωστή κατεύθυνση της πρωτοβουλίας του Ψηφιακού «διαβατηρίου» του ΥπΑΑΤ.
5. Διακρατικές συμφωνίες για εξαγωγές σε μεγάλες και «δύσκολες» αγορές του εξωτερικού όπως των ΗΠΑ, της Αυστραλίας και της Μέσης Ανατολής
6. Οι υποχρεώσεις που απορρέουν από τη νομοθεσία για τις Κτηνοτροφικές και Πτηνοτροφικές εγκαταστάσεις
7. Η ανάγκη σωστής απογραφής του ζωικού κεφαλαίου στη χώρα μας, ώστε να λαμβάνονται υπόψιν στους κεντρικούς σχεδιασμούς και στη χάραξη πολιτικής
8. Η αντιμετώπιση του αθέμιτου ανταγωνισμού. Από τις «ελληνοποιήσεις» μέχρι την μη τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και τη μαύρη εργασία
9. Πολλαπλοί δημόσιοι φορείς με δικαίωμα ελέγχου στα κρεοπωλεία
10. Η ξεπερασμένη σε πολλά σημεία της ελληνική νομοθεσία σε ότι αφορά ζωτικής σημασίας ζητήματα για τη λειτουργία των κρεοπωλείων
11. Η μη εναρμόνιση της ελληνικής νομοθεσίας με τις ευρωπαϊκές οδηγίες και πρακτικές
12. Η μη ευλαβική τήρηση των υγειονομικών πρωτοκόλλων από επιχειρήσεις Σφαγείων, μονάδων επεξεργασίας κρέατος και σημείων λιανικής πώλησης, ακόμη και εν μέσω πανδημίας Covid-19
13. Ανάγκη πιστοποίησης και ιχνηλασιμότητας προϊόντων
14. Στροφή του καταναλωτικού κοινού και στο κρέας στα λεγόμενα «επώνυμα προϊόντα»
15. Πρόσληψη κτηνιάτρων για τις υποστελεχωμένες δημόσιες υπηρεσίες