Καρυκεύματα και πρόσθετα στη βιομηχανία κρέατος, Flavor vs Taste
Νίκος Κασαλιάς Κτηνίατρος και Μικροβιολόγος Τροφίμων της Kasalias Food Industry Consultants
Νίκος Κασαλιάς Κτηνίατρος και Μικροβιολόγος Τροφίμων της Kasalias Food Industry Consultants
Δημήτρης Κουρέτας Καθηγητής στο Τμήμα Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας και πρώην Αναπληρωτής Πρύτανης στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Δημήτρης Πέτσιος Msc Κλινικός Διαιτολόγος Αθλητικός Διατροφολογος Master Practitioner Διατροφικών Διαταραχών (NCfED)
Κώστας Μπαγινέτας – Γενικός Γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής και Διαχείρισης Κοινοτικών Πόρων, Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
Δρ. Ευδοκία Κρυσταλλίδου – Αναπληρώτρια Διευθύντρια, Γραφείο Διαχείρισης Στρατηγικών Έργων Αμερικανική Γεωργική Σχολή
Ανδρέας Γεωργούδης – Καθηγητής Α.Π.Θ – ΕΔΟΚ
Γκουγκουλιάς Αναστάσιος Γ. Διευθυντής – Γάλα ΕΛΑΣΣ