Η απειλή για την ελληνική αιγοπροβατοτροφία

Για διαρκή συρρίκνωση και έξοδο από την παραγωγή μονάδων υψηλής δυναμικότητας μιλά ο αιγοπροβατοτρόφος και πρόεδρος του ΣΕΚ, Τάκης Πεβερέτος: «Αυτό που είναι σημαντικό και φαίνεται από όλα τα στοιχεία είναι ότι ενώ τα τελευταία χρόνια μειώθηκε το ζωικό κεφάλαιο, υπήρξε μια σημαντική αύξηση στην παραγωγή φέτας, γεγονός που μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι την…

Και σε καταστήματα λιανικής θα διαθέτουν τα προϊόντα τους οι οικοτέχνες – κτηνοτρόφοι

Τη δυνατότητα σε κτηνοτρόφους να διαθέτουν τα προϊόντα που παράγουν στην εκμετάλλευσή τους απευθείας και σε καταστήματα λιανικής πώλησης που προμηθεύουν τον τελικό καταναλωτή και βρίσκονται εντός της Περιφερειακής Ενότητας, στην οποία υπάγεται η έδρα της κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης, ή σε όμορες Περιφερειακές Ενότητες, δίνει απόφαση που δημοσιεύθηκε και υπογράφει η υφυπουργός ΑΑΤ Ολυμπία Τελιγιορίδου. Η…

«Έξυπνη» κτηνοτροφία στις φάρμες της Ευρώπης

Ευρωπαίοι ερευνητές έχουν αναπτύξει και εγκαταστήσει «έξυπνες» συσκευές σε μια πτηνοτροφική μονάδα της Ολλανδίας όπου εκτρέφονται περίπου 20.000 πουλερικά. Σκοπός τους είναι να βελτιώσουν τις συνθήκες διαβίωσης των πουλερικών και την παραγωγικότητα.  Κάμερες και μικρόφωνα παρακολουθούν τις κινήσεις και την κατανομή των πτηνών στο χώρο και αποστέλλουν σήματα στους πτηνοτρόφους όταν τα πουλερικά παρουσιάζουν ασυνήθιστη…

Στις καλένδες παραπέμπονται τα διαχειριστικά σχέδια βόσκησης

Τροπολογία με την οποία δίδεται νέα παράταση, ως το 2021, στα διαχειριστικά σχέδια βόσκησης, για τα οποία δεν έχει προχωρήσει η διαδικασία, όπως θα έπρεπε, κατέθεσε το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στη Βουλή, την περασμένη εβδομάδα Η εν λόγω τροπολογία σύμφωνα με πληροφορίες αναμένεται να τεθεί προς ψήφιση το επόμενο διάστημα μαζί με το…

Η “αχίλλειος πτέρνα” της χοιροτροφίας

Ιδιαίτερα σοβαρές είναι οι απώλειες που σημειώθηκαν την τελευταία πενταετία στη χοιροτροφία και αυτό παρά το γεγονός ότι αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς κλάδους της ελληνικής κτηνοτροφίας. Εντύπωση προκαλεί το μέγεθος της απώλειας τόσο σε απόλυτο αριθμό ζώων όσο και στην αποψίλωση του κλάδου από μεσαίες και μεγάλες μονάδες. Χαρακτηριστικότερη όλων είναι η απώλεια…

Στόχος η δικτύωση της κτηνοτροφίας με τον κλάδο της μαζικής εστίασης

Τη δικτύωση του ελληνικού πρωτογενούς τομέα παραγωγής, της κτηνοτροφίας με τον κλάδο της εστίασης στην Ελλάδα και στο εξωτερικό επιχειρεί μία ομάδα επαγγελματιών με μεγάλη εμπειρία στον κλάδο του κρέατος. Η πρωτοβουλία της Hellenic Premium Meat, την οποία πλαισιώνουν καθηγητές τεχνολογίας τροφίμων, ζωοτέχνες και σεφ επιδιώκει να συντονίσει κτηνοτροφικές μονάδες, σφαγεία, μονάδες τυποποίησης και εστιατόρια…

Ημερίδα της ΕΔΟΚ για τη Διατροφική Αξία του Κρέατος

Ενδιαφέρουσες αλλά και εμπεριστατωμένες απαντήσεις σε όσους πιστεύουν ότι το κρέας δεν έχει θέση στη σύγχρονη διατροφή έδωσε η Ημερίδα που διοργάνωσε η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος το Σάββατο 10 Νοεμβρίου 2018, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo. Ένα από τα βασικότερα συμπεράσματα ήταν ότι τα περισσότερα επιχειρήματα που χρησιμοποιύνται υπέρ μιας αποκλειστικά χορτοφαγικής δίαιτας και…

Επιδοτήσεις για μεταποιητικές μονάδες στον Έβρο

Επιδότηση έως και 75% για επενδύσεις σε μεταποιητικές μονάδες αγροτικών προϊόντων, ζυθοποιεία, τυροκομεία αλλά και τουριστικά καταλύματα και χώρους εστίασης  στον Κεντρικό και Νότιο Εβρο μπορούν να διεκδικήσουν οι δικαιούχοι ιδιωτικών έργων στο πλαίσιο του Μέτρου 19 «Στήριξη για τοπική ανάπτυξη μέσω του LEADER ΤΑΠΤοΚ – ΠΑΑ 2014 -2020» που προκήρυξε η «Δημοσυνεταιριστική Εβρος –…

Το ελληνικό γιαούρτι παραμένει… ελληνικό

Σπουδαία «νίκη» της Ελλάδας για την προστασία του ελληνικού γιαουρτιού αποτελεί το σχέδιο αλλαγής της εθνικής της νομοθεσίας που υπέβαλλε η Τσεχία στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, ως προς τη χρήση του όρου «ελληνικό γιαούρτι». Πιο συγκεκριμένα η Τσεχία κατέθεσε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή τροποποίηση της εθνικής της νομοθεσίας, ώστε να μην υπάρχει η δυνατότητα παραγωγής προϊόντος από…

Η “ακτινογραφία” της ελληνικής αγοράς κρέατος

Ο τομέας του κρέατος κατέχει εξέχουσα θέση στον “χάρτη” των ειδών διατροφής και χαρακτηρίζεται από σημαντική παραγωγική δυναμικότητα. Οι καταναλωτικές και διατροφικές  συνήθειες του Έλληνα κατατάσσουν το κρέας στα βασικά είδη διατροφής. Παραγωγικοί κλάδοι Στην αιγοπροβατοτροφία το μεγαλύτερο μέρος της εγχώριας κατανάλωσης καλύπτεται από την εγχώρια παραγωγή. Η παραγωγή σε αυτή την κατηγορία κρέατος χαρακτηρίζεται…